项城词语网>历史百科>历史典故>食不厌精,脍不厌细

食不厌精,脍不厌细

论语.乡党》:“食不厌精,脍不厌细。厌:通餍,满足;脍:切细的鱼或肉。“食不厌精,脍不厌细”,意谓粮食舂得越精白越好,鱼肉切得越细越好。形容讲究饮食,主张食品精细,讲究烹饪技巧。鲁迅《南腔北调集.由中国女人的脚,推定中国人之非中庸,又由此推定孔夫子有胃病》:“‘割不正不食’,这是他老先生的古板规矩,但‘食不厌精,脍不厌细’的条令却有些稀奇。”


其他 精,上等的好米;脍,细切的鱼和肉;厌,满足。米舂得越精越好,鱼和肉切得越细越好。形容饮食力求精美。语出《论语· 乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精脍不厌细。食而,鱼馁而肉败。不食。”陆文夫《美食家》:“最好能碰上孔夫子,孔子曰:‘~。’”※脍,不读作huì和kuì。△多用于饮食方面。↔粝食粗餐 食不求甘 食不重味


【词语食不厌精,脍不厌细】  成语:食不厌精,脍不厌细汉语词典:食不厌精,脍不厌细

猜你喜欢

  • 花须连夜发,莫待晓风吹

    宋.计有功《唐诗纪事》卷三:“天授二年腊,卿相欲诈称花发,请(武则天)幸上苑,有所谋也。许之。寻疑有异图,乃遣使宣诏曰:‘明朝游上苑,火急报春知。花须连夜发,莫待晓风吹。’于是凌晨名花布苑,群臣咸服其

  • 海客无机

    同“海客忘机”。唐李商隐《太仓箴》:“海客无机,鸥故不飞。”

  • 已而已而

    已:止。而:语气助词。 算了吧,算了吧。 表示不屑与人交往。语出《论语.微子》:“已而已而,今之从政者殆而!”鲁迅《且介亭杂文二集.三论“文人相轻”》:“魏先生却正走到无是非的结论的。他终于说:‘

  • 琼树

    同“琼树枝”。唐杜甫《寄刘峡州伯华使君》诗:“伏枕思琼树,临轩对玉绳。”宋苏轼《次韵赵令铄》:“故人年少真琼树,落笔风生战堵墙。”【词语琼树】   汉语大词典:琼树

  • 蚁喧床下

    同“蚁动牛斗”。清陈维崧《沁园春.病中云臣馈我药赀赋此志谢》词:“鼠斗庭前,蚁喧床下,败壁徒悬犊鼻裈。”

  • 著屐登山

    南朝宋谢灵运好登临,经常穿着前后齿可以装卸的木屐登山。详见“灵运屐”条。

  • 颖然独出

    源见“毛遂自荐”。比喻才能显现,出类拔萃。宋秦观《崔浩论》:“以明济明,以智资智,颖然独出,不肯与众为偶者,有才之士也。”

  • 曝鳃

    《后汉书.郡国志五》“封谿 建武十九年置”刘昭注引晋 刘欣期《交州记》:“有堤防龙门,水深百寻,大鱼登此门化成龙;不得过,曝鳃点额,血流此水,恒如丹池。”后以“曝鳃”喻挫折,困顿。《南齐书.王僧虔传》

  • 就猪肝

    源见“食无肝”。谓客居他邑。唐李商隐《大卤平后移家到永乐县居书怀十韵寄刘韦二前辈二公尝于此县寄居》:“脱身离虎口,移疾就猪肝。”

  • 耕十亩田

    《庄子.让王》:“孔子谓颜回曰:‘回,来!家贫居卑,胡不仕乎?’颜回对曰:‘不愿仕。回有郭外之田五十亩,足以给?粥;郭内之田十亩,足以为丝麻;鼓琴足以自娱;所学夫子之道者足以自乐也。回不愿仕。’”孔子