忽思慧
元朝名医。回回人。善长营养学。天历三年(1330)，编成《饮膳正要》3卷，广泛辑录历代名医秘方、验方及蒙古地区的饮食疗法，如牧区的饮食马奶、牛骨髓等，汇饮食营养学和药物学知识为一体，是一部较完整的营养学著作。该书将食物分为米谷、兽、禽、鱼、果、芽、料物7类，论述其性能并附插图说明。强调异地食物要与本地水土气候相宜，以免致病。注意饮食卫生，以绢巾蒙侍者口鼻，以免气息触大汗之食物。不少药物、药方及饮食名称是以蒙语译音记载的。
元朝名医。回回人。善长营养学。天历三年(1330)，编成《饮膳正要》3卷，广泛辑录历代名医秘方、验方及蒙古地区的饮食疗法，如牧区的饮食马奶、牛骨髓等，汇饮食营养学和药物学知识为一体，是一部较完整的营养学著作。该书将食物分为米谷、兽、禽、鱼、果、芽、料物7类，论述其性能并附插图说明。强调异地食物要与本地水土气候相宜，以免致病。注意饮食卫生，以绢巾蒙侍者口鼻，以免气息触大汗之食物。不少药物、药方及饮食名称是以蒙语译音记载的。
参见“穹庐”(1535页)。
简称“淀”，亦写作“甸”。契丹民族对水旁平地之称谓(非同中原以“淀”称湖泊之类)，如《辽史》所记“黑山平淀”、“黑河平淀”、“辽河之平淀”、“春州北平淀”等。塞北多山岭大漠，凡河旁湖畔，地平土沃，水草
?—1308元朝大臣。又译答剌海。蒙古许兀慎氏。淇阳王※月赤察儿子。初侍真金太子。至元三十年(1293)，授昭勇大将军、左都威卫使。大德元年(1297)，兼徽政使。四年，兼枢密副使。六年，迁同知枢密院
书名。亦称《兴复哈密记》。明马文升(1426—1510)撰。1卷。文升字负图。钧州(今河南禹县)回族。景泰(1450—1456)进士，累官兵部尚书。是书记述明太宗封元遗臣脱脱为哈密忠顺王，建立哈密卫，
唐※“西山八国”诸羌之一。分布今四川西北大渡河上游金川县一带。哥邻为该部自称。隋时附国及唐时吐蕃称之为“嘉良”(嘉梁)。唐武德元年(618)，置嘉良县隶雅州都督府。文宝(742—756)前，隶雅州都督
书名。清末张兆栋撰。7卷。此书，记述作者任陕西凤翔知府时，凤翔府城被回民军围困及其作者飞书乞师乞饷，督府大员不予救援的情况。反映了当时斗争形势和兵勇倒戈参加回民义军共同战斗的种种实况。是一部价值颇高的
明朝官员，土族西祁第三世土司。青海西宁人。元金紫万户侯※祁贡哥星吉之孙，千户祁锁南子。明永乐十八年(1420)袭职。洪熙元年(1425)，随李英征伐安定、曲先等卫。宣德元年(1426)，升指挥佥事。因
见“怀信可汗”(1117页)。
?—1191金大臣。本名阿土古。女真族。完颜氏。景祖※乌古迺曾孙、国论乙室勃极烈阿离合懑孙。初从海陵王南征，为都统。正隆六年(1161)，战瓜洲渡(今江苏扬州市南)，功最。改祁州刺史。世宗大定二年(1
即“库合真”(1109页)。