泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
傈僳族抗英首领。云南泸水县人。傈僳族。清宣统二年(1910)十二月三日，英国殖民主义者派郝滋上校率领2千侵略军以武力强占中国片马，为收复失地，片马各村寨傈僳族头人来墨夺扒组织“蓑衣兵”抵抗英军，他亦在
即“乌纥”(328页)。
匈奴姓氏之一。又称“铁伐氏”，通称“铁弗匈奴”。南单于苗裔，右贤王去卑之后。以单于曾娶汉室女，子孙遂姓刘。西晋时刘虎始称铁弗氏。北人谓父匈奴、母鲜卑者曰“铁弗”，因以为氏。居新兴郡虑虒县(今山西五台县
①(?—1704)清代蒙古王公。喀尔喀札萨克图汗部人。博尔济吉特氏。※达延汗巴图蒙克后裔，巴喇斯腾额哩陀音长子。号察罕巴尔。康熙二十七年(1688)，率属众归清，驻牧乌喇特界内库埒谟多。二十八年，授札
古国名。辽朝皇族※耶律大石在中亚建立的王朝。又称哈刺契丹、合刺乞答、黑契丹、西辽帝国。辽保大四年(1124)，辽朝覆灭前夕，※耶律大石率铁骑200离开天祚帝※耶律延禧大营，自立为王，于※可敦城(在今蒙
唐时南诏初期国务行政机构六曹之一。参见“六曹”(382页)。
纳西族传统民歌曲调。多用于唱情歌、苦歌和个人抒情。曲调简单，旋律不强，但富有特色的颤音和装饰音特别多，节奏比较自由。按歌词内容和感情发展，唱者可随意将声调起高或放低，延长或缩短。旧时作为一种咏叹和诉说
西藏东南部察隅地区僜人旧俗之一。取猎获的野羊、野猪、狗熊等兽头骨和宰杀的牛头骨悬挂在长屋过道的板壁上。有角的留双角和前额骨，无角的完整保留。一些头骨还被涂染红色。以悬挂头骨多为荣，意在显示主人的英武和
古国名。一作䍧牱、牂牁。地域包括今贵州大部。最早见于《管子·小匡篇》。春秋时，处于周职方外，曾遣使向齐桓公贡献方物。与吴越、巴、荆等“南蛮”国并称。春秋末，为夜郎国小邑之一。“牂柯”之名
金代行政区划建置。治所在临洮(今甘肃省临洮县)。皇统二年(1142)改熙州为临洮府。置熙秦路总管府。大定二十七年(1187)更今名。辖府1：临洮府;节镇州1：巩州;防御州1：河州及刺史州4：积石、洮、