饮食加工烹调著作。元·倪云林撰。所载饮食品共46种，其中有菜类31种，点心10种，饮料4种，调料1种。详载各种食物的取料、加工和烹调制作方法，并附制香灰法和洗砚法。现有版本见《膳夫经手录》。
见《本草纲目》。为荠菜之别名，详该条。
见《中国医学大辞典》。为紫贝之处方名，详该条。
见中国医学约编十种条。
见《贵州民间药物》。为石上柏之别名，详该条。
远，远离、避开。指使用热性药物应避开火热主令之时，即气候炎热之际不宜用大温大热的药物或食物。《素问·六元正纪大论》：“用寒远寒，用凉远凉，用温远温，用热远热，食宜同法，有假者反常。反是者病，所谓时也。
病证名。涎是口液，伏于脾而溢于胃，由于孕后胞宫内实，冲脉气盛，胎气上逆，致使脾胃不和，则往往液自口流出。宜理脾降逆，调和脾胃。方用香砂六君子汤，或二陈汤。
见《秘传眼科龙木论》。睫毛生于上下眼弦，排列整齐，有屏蔽灰尘及遮障强光的作用。
出《广西志》。为蘘荷之别名，详该条。
见《医学准绳六要》。即牙齿之埋于牙龈部分者。